tiistai 31. elokuuta 2010

Neljän sipulin kukkakaalikeitto

2 keskikokoista kukkakaalia
1 keskikokoinen sipuli
1 purjo
1 kasvisliemikuutio
4 dl vettä
2 dl ruokakermaa
Margariinia
2 valkosipulin kynttä

Persiljaa
Ruohosipulia
Paahdettua pekonia


Pilko sipuli, purjo, valkosipuli ja kukkakaalien kukinnot pieneksi silpuksi. Paista kattilassa hetki, niin etteivät kuitenkaan suskistu. Lisää vesi ja kasvisliemikuutio. Keitä niin, että kukkakaali pehmenee. Soseuta sauvasekoittimella ja lisää sekaan kerma.

Koristele persilja-ruohosipulisilpulla ja paahdetulla pekonilla.


Kaverit
Maistuu paistetun pekonin kanssa. Ja joku haluaa laittaa myös raastettua parmesaania keiton joukkoon.