Valkosuklaamutakakku

200g valkosuklaata

100g voita

1,5dl kauramaitoa 

0,5tl vanilijaa

1,5dl vehnäjauhoja

vajaa 1tl leivinjauhetta

1 muna

Laita kauramaito ja voi kattilaan.

Kuumenna kunnes voi sulaa.

Lisää joukkoon palasteltu valkosuklaa ja anna sen sulaa.

Lisää joukkoon vanilijajauhetta.

Yhdistä jauhot ja leivinjauhe.

Sekoita jauhot muihin aineisiin.

Lisää vielä sekaan muna.

Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla.

Kaada löysähkö taikina irtopohjavuokaan. 

Peitä homma foliolla, jotta pinta ei ruskistu.

Paista uunissa 200 asteessa noin 20 min.

Höpinää

Jos arkipäivääsi kuuluu, että kaikkia aineita ei aina ole saatavilla, eikä kauppaankaan syystä tai toisesta pääse, niin sitten tämä on juuri sinua varten. Tässä siis kuohukerma on korvattu kahviin laitettavalla kauramaidolla ja valkosuklaatakin oli kaapissa liian vähän, joten muitakin ainesosia on vähennetty. Pieni pioneerihenki piristää päivää.

Huom 

Tarkasta, että käyttämäsi kauramaito kestää kuumennusta.

Kehitys

Pähkinät voisivat olla mainio lisä kakkuun. Ja paahdetut valkosuklaanököt seassa voisivat kanssa tehdä gutaa.

Apinointi 

Yhteishyvä - Valkosuklaamutakakku

Kaalilaatikko karitsan jauhelihasta

1,5 dl ohrasuurimoita

5 dl vettä

2 rkl härkäfondia

400 g karitsan jauhelihaa
1 rkl rypsiöljyä
Suolaa
Mustapippuria

1 kg keräkaalia
2 sipulia

2 yksikyntistä valkosipulia

3 rkl siirappia
2 tl kuivattua meiramia
3 oksaa tuoretta rosmariinia

1 tl suolaa
3–4 dl lihalientä + vettä

Keitä ohrasuurimoita lihaliemessä noin 30 min.

Pilko kaali ja sipulit suikaleiksi.

Käristä jauheliha rypsiöljyssä valurautapadassa.

Nosta liha pois padasta, mutta jätä rasva pataan.

Paista kaaleja ja sipulia noin 10 min padassa.

Lisää liha, mausteet ja siirappi.

Laita uuniin 2 tunniksi 175 asteeseen.

Höpinää

Nyt voin sanoa osaavani tehdä kunnollista kaalilaatikkoa. Karitsa ja ohrasuurimot antavat mukavaa makua kaalilaatikkoon.

Apinointi

Soppa - Kaalilaatikko

Valkosipulinen paahdettu kukkakaali

1 kukkakaali

0,5dl oliiviöljyä 

1 yksilyntinen valkosipuli

Suolaa

Mustapippuria

Kuori ja pilko valkosipuli.

Kuullota valkosipulia oliiviöljyssä muutama minuutti.

Poista valkosipulin palat öljystä.

Lisää öljyyn suolaa ja mustapippuria.

Laita kukkakaali vuokaan.

Kaada öljystä reipas puolet kukkakaalin päälle.

Paahda kukkakaalia 200 asteessa noin tunti.

Valele pitkin matkaa lisää öljyä pintaan.

Tarkasta kypsyys haarukalla ja tarkkaile ettei pinta kärähdä liikaa.

Apinointi
K-ruoka - Kokonaisena paahdettukukkakaali