torstai 1. lokakuuta 2020

Kinuskimutakakku

100 g voita
1 prk valion kinuskikermaa
1 dl fariinisokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
1 kananmuna
Sormisuolaa
Pekaaninpähkinöitä

Keitä pienellä lämmöllä voita, kermaa ja sokeria noin 20 min.
Lisää leivinjauhe vehnäjauhoihin.
Lisää jauhot kinuskiin.
Lisää rikottu muna taikinaan.
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.

Painele taikinaan pekaaninpähkinöitä.
Ripottele pinnalle sormisuolaa.

Paista 200 asteessa noin 12 minuuttia.

Höpinää
Valmis kinuskikerma maistuu teolliselta. Seuraavaksi siis sellainen versio kokeiluun, jossa kinuski keitetään kuohukermasta. Tai karamelisoitua kondensoitua maitoa hyödyntäen... stay tuned!