Kukkakaaligratiini

Kukkakaalia
Parsakaalia

1 purkki smetanaa
2 dl ruokakermaa
Mancherojuustoa
Bergkäse juustoa
Chilisuolaa
Mustapippuria
Valkopippuria
Kasvislientä


Keitä kukka/parsakaalit kasvisliemessä, noin 5 min, jos kaalit on sopivan pieneksi pilkottuja.

Sekoita kulhossa kerma, smetana ja juustoraasteet. Heitä kaalit ja kerma-smetana-juusto vuokaan ja laita uuniin 225 astetta paistetaan kunnes pinnalta kauniin ruskeaa.


Huom
Ohjeen gratiini juoksettuu. Makua se ei haittaa, mutta ei näytä kivalta.

Piimäinen omenapiirakka

3 kuppia piimää
2 kuppia sokeria (osa fariinisokeria)
2 kuppia vehnäjauhoja
2 kuppia kaurahiutaleita
vajaa 1 kuppi voita (tai rasvaa nyt ylipäätään)
reipas 1 tl soodaa

Päälle:
Kotimaisia omenoita (kuorineen)
Fariinisokeria
Voita

Sekoita kaikki pohjan ainekset kulhossa ja kaada vuokaan. Laita päälle paloitellut omenat, ripoteltu fariinisokeri ja voinokareet.

Paista 45 min 175 asteessa.


Väline
Kuppina käytetty (muumi)mukia. Piirakaa tulee kaksi pyöreää vuoallista.

Juomasuositus
Tämä piirakka maistuu hyvälle konjakin kanssa, esim. Hennessy XO toimii (aina).