Katkarapupasta

180 g spagettia
1 pss katkarapuja
5 valikosipulinkynttä
1 raastettu sitruunan kuori
Oliiviöljyä
Suolaa
Mustapippuria
Rucolaa
Tilliä

Tarjoiluun
Juustoraastetta

Keitä vesi.
Lisää ketitinveteen suolaa 1 tl per litra.
Keitä pasta, noin 2 min vähemmän kuin mitä paketissa sanotaan.

Sulata katkaravut juoksevan veden alla.

Pilko valkosipulinkynnet.
Paista pilkottuja valkosipulinkynsiä oliiviöljyssä pehmeiksi.
Lisää katkaravut.
Paista pieni hetki.
Lisää pasta ja sekoita.
Lisää raastettu sitruunan kuori.
Lisää pilkottu tilli ja rucola.
Lisää suokaa ja pippuria.

Kun annos on lautasella, lisää päälle juustoraastetta.


Apinointi
Voit myös korvata katkaravut kanalla ja pastan riisillä... eiku. Inspiraation lähteenä toimi Kotilieden Valkosipuli-katkarapupasta ja etenkin reseptin kommentit.