100 g valkosuklaata (Fazerin leivontasuklaalevy)
2 prk bulgarian jogurttia
2,5 dl vispikermaa
4 liivatelehteä
Tilkka sitruunamehua
Pohja
200 g Digestive keksejä (noin puoli pakettia)
n. 100 g voita
Päälle
Murskattuja pistaasipähkinöitä
Murusta digestivet.
Sulata voi.
Sekoita keksimuru ja voi sula.
Painele seos irtopohjavuoan pohjalle.
Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan.
Vaahdota kerma.
Norkista toisessa astiassa jogurtti.
Sulata valkosuklaa mikrossa vähitellen.
Lisää sulatettu suklaa jogurttiin.
Yhdistä kermavaahtoon valkosuklaa jogurtti.
Mikrota sitruunamehua ja sulata liivatelehdet siihen.
Lisää liivateseos päälliseen.
Kaada päällinen pohjan päälle
Anna kakun hyytyä muutama tunti/yön yli jääkaapissa.
Ripottele päälle murskattuja pähkinöitä.
-----
Ainelista 8.11.2013
500 g turkkilaista jogurttia (äijän päätä)
3,3 dl vispikermaa
100 g valkosuklaata
4 liivatelehteä
-----
Kaverit
Mustikkakastike
1 pss pakastemustikoita
tilkka sitruunamehua
tilkka sitruunamaustettua vodkaa
tomusokeria
Laita pussillinen mustikoita kattilaan ja ala keitellä. Prosessia edesauttaa, jos mustikat ovat jo valmiiksi vähän sulaneita. Heitä sekaan sitruunamehu ja vodka. Muussaa sulavia mustikoita kauhalla kattilan pohjaa vasten. Lisää tomusokeria. Seoksen voi ajella sauvasekoittimella tasaiseksi, niin ei ikävät kuorenpalat jää niin isoiksi.
Huom
Jogurtin on parempi olla huoneenlämpöistä. Raejuustoefektin välttämiseksi yhdistä ensin kerma ja jogurtti. Ei siis ensin sulaa suklaata jääkaappikylmaan jogurttiin.
