torstai 6. tammikuuta 2011

Mini Tarte Tatin

Kahdelle

1 Pink Lady omena (tai jokin muu hapokas ja kiinteä omena)
Noin 3 rkl sokeria
Noin 1 rkl voita
Noin 1 tl kanelia
Noin 1 levy pakastevoitaikinaa

Väline
Valurautainen blinipannu, joka kestää uunia.

Kuori ja paloittele omena. Paista valurautaisessa blinipannussa sokeria voissa, kunnes sokeri hieman ruskettuu. Sekoita kaneli seokseen. Lado omenanpalat pannulle ja paista noin 10 min, kunnes omenan palat ovat pehmenneet.

Kauli voitaikinalevy blinipannun kokoiseksi. Suikaloi taikinasta reunat pannuun ja laita pohja. Älä polta käsiä, silla blinipannu on kuuma. Painele haarukalla reikiä taikinalevyyn.

Laita uuniin ritilälle 200 asteeseen noin 15 minuutisksi.


Markkinointi
"Haluatko asuntoosi sankan savun ilman, että tuhopoltat varsinaisesti mitään? Näillä vinkeillä onnistut: Laita voi-sokeriseosta sen verrnan pannulle, että se pääsee uunissa kiehumaan yli ja sokeriköntsä putoaa uunin pohjalle."

Kehitys
Savukoneelta saattaisi saattaisi välttyä laittamalla vedellä täytetty pelti uuniin. Tai siten, ettei ahnehdi voin + sokerin määrässä.

Korjaussarja
Joskus taisin tehdä taikinan itse. Sen voisi kirjoittaa ylös seuraavalla kerralla