sunnuntai 14. kesäkuuta 2015

Raparperipiirakka

Muruseos
125g voita
2,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl hasselpähkinärougetta
1 dl kaurahiutaletta
1,5 dl ruokosokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
0,5 tl vanilijaa


Pohjataikina
1 dl piimää
1 kpl muna


Täyte
Raparperia (paloiteltuna)
Raparperitahnaa (siirapin keitosta ylijäänyttä)


Ohje: Sekoita kuivat aineet.
Sulata voi.
Lisää voisula.
Sekoita tasaiseksi muruksi.
Nosta vajaa puolet muruseoksesta pois odottamaan.
Lisää piimä.
Lisää muna.
Sekoita tasaiksesi.

Voitele vuoka.
Kaada taikina vuokaan.
Lisää päälle paloitellut raparperit.
Lisää lusikalla raparperitahnaa sinne tänne.
Lisää muruseos päälle.

Paista uunissa 200 asteessa noin 25 min.


Apinointi
Täältä Mehevää raparperipiirakkaa mukaillen. Yritelmä ei niin mehevästä, mutta rapeasta.

Väline
Ilman KitchenAidia tästäkään tuskin olisi tullut yhtään mitään.

Kehitys
Vähemmä soodaa varmaan riittäisi, ettei maistuisi niin läpi. Tai kai sekin on vain korvien välissä.