Valkosuklaamutakakku

200g valkosuklaata

100g voita

1,5dl kauramaitoa 

0,5tl vanilijaa

1,5dl vehnäjauhoja

vajaa 1tl leivinjauhetta

1 muna

Laita kauramaito ja voi kattilaan.

Kuumenna kunnes voi sulaa.

Lisää joukkoon palasteltu valkosuklaa ja anna sen sulaa.

Lisää joukkoon vanilijajauhetta.

Yhdistä jauhot ja leivinjauhe.

Sekoita jauhot muihin aineisiin.

Lisää vielä sekaan muna.

Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla.

Kaada löysähkö taikina irtopohjavuokaan. 

Peitä homma foliolla, jotta pinta ei ruskistu.

Paista uunissa 200 asteessa noin 20 min.

Höpinää

Jos arkipäivääsi kuuluu, että kaikkia aineita ei aina ole saatavilla, eikä kauppaankaan syystä tai toisesta pääse, niin sitten tämä on juuri sinua varten. Tässä siis kuohukerma on korvattu kahviin laitettavalla kauramaidolla ja valkosuklaatakin oli kaapissa liian vähän, joten muitakin ainesosia on vähennetty. Pieni pioneerihenki piristää päivää.

Huom 

Tarkasta, että käyttämäsi kauramaito kestää kuumennusta.

Kehitys

Pähkinät voisivat olla mainio lisä kakkuun. Ja paahdetut valkosuklaanököt seassa voisivat kanssa tehdä gutaa.

Apinointi 

Yhteishyvä - Valkosuklaamutakakku

Triplasuklaakakku

200 g tummaa suklaata
200 g voita
4 munaa
2 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
60 g tummasuklaapaloja
75 g valkosuklaahippuja


Vatkaa sokeri ja munat vaaleaksi vaahdoksi.
Mikrota suklaa ja rasva. Blim.
Sekoita suklaa-rasva vaahdon joukkoon.
Lisää leivinjauhe ja kaakaojauhe jauhoihin.
Sekoita jauhot vähin eri suklaavaahdon joukkoon.
Kaada seos irtopohjavuokaan.

Laita kakku uuniin 200 asteeseen noin 9 minuutiksi.

Kaverit
Valkosuklaahiput, sitruunan kuori, pakastemustikat

Loppikset
Olut: Prykmestar suklainen Pääsiäisporter

Apinointi
Rekursio! Thymen torttu - Mutakakku

Väline
Kitchenaid!

Valkosuklaa-jogurttikakku

100 g valkosuklaata (Fazerin leivontasuklaalevy)
2 prk bulgarian jogurttia
2,5 dl vispikermaa
4 liivatelehteä
Tilkka sitruunamehua

Pohja
200 g Digestive keksejä (noin puoli pakettia)
n. 100 g voita

Päälle
Murskattuja pistaasipähkinöitä

Murusta digestivet.
Sulata voi.
Sekoita keksimuru ja voi sula.
Painele seos irtopohjavuoan pohjalle.

Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan.


Vaahdota kerma.
Norkista toisessa astiassa jogurtti.
Sulata valkosuklaa mikrossa vähitellen.
Lisää sulatettu suklaa jogurttiin.
Yhdistä kermavaahtoon valkosuklaa jogurtti.

Mikrota sitruunamehua ja sulata liivatelehdet siihen.
Lisää liivateseos päälliseen.

Kaada päällinen pohjan päälle

Anna kakun hyytyä muutama tunti/yön yli jääkaapissa.

Ripottele päälle murskattuja pähkinöitä.

-----
Ainelista 8.11.2013
500 g turkkilaista jogurttia (äijän päätä)
3,3 dl vispikermaa
100 g valkosuklaata
4 liivatelehteä
-----

Kaverit
Mustikkakastike

1 pss pakastemustikoita
tilkka sitruunamehua
tilkka sitruunamaustettua vodkaa
tomusokeria

Laita pussillinen mustikoita kattilaan ja ala keitellä. Prosessia edesauttaa, jos mustikat ovat jo valmiiksi vähän sulaneita. Heitä sekaan sitruunamehu ja vodka. Muussaa sulavia mustikoita kauhalla kattilan pohjaa vasten. Lisää tomusokeria. Seoksen voi ajella sauvasekoittimella tasaiseksi, niin ei ikävät kuorenpalat jää niin isoiksi.


Huom
Jogurtin on parempi olla huoneenlämpöistä. Raejuustoefektin välttämiseksi yhdistä ensin kerma ja jogurtti. Ei siis ensin sulaa suklaata jääkaappikylmaan jogurttiin.