Bataattimuusi

1 bataatti
2 sipulia
1 isokyntinen valkosipuli
1 kasvisliemikuutio
vajaa 1 prk creme fraichea
n. 7 dl vettä


Ohje:
Kuori baataatti ja sipulit.
Pilko bataatti kuutioiksi.
Pilko sipulit lohkoiksi.
Keitä bataattipaloja ja sipuleita kasvisliemessä, kunnes bataatti pehmenee.
Valuta kasviset ja survo sauvasekoittimella tahnaksi.
Lisää tahnaan creme fraiche.


Kaverit
Grilliruoan kylkeen sopivaa.