Risottoriisiä
1 dl valkoviiniä
5 dl kanalientä
1 iso sipuli
Sahramia
Öljyä
Voita
Parmesaania
Kuullota sipulia öljyssä, niin että se pehmenee. Lisää risottoriisi ja pyöräyttele öljyssä. Lisää valkoviini ja kiehauta. Lisää pari kauhaa kanalientä ja anna nesteen imeytyä riisiin kunnolla ennen sueraavia kanaluemikauhallisia.
Lisää sahrami kun risottoa on keitelty noin 10 minuuttia. Lisää nestettä tarpeen mukaan ja imeyttele sitä kunnolla riisiin.
Kun riisi on kypsää, mutta ei vielä puuroa, lisää voita ja raastettua parmesaania.
Apinointi
Täältä
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti