900 g naudan kulmapaistia
2 sipulia
150 g lanttua
3 porkkanaa
5 valkoipulin kynttä
1/2 appelsiinin mehu
3/4 plo punaviiniä
1/2 dl balsamicosiirappia
Sokeria
1 lihaliemikuutio
1/2 kasvisliemikuutio
1 dl vettä
Vehnäjauhoja
1 laakerin lehti
1 pieni oksa tuoretta rosmariinia
Muutama oksa tuoretta timjamia
Muutaman oksan lehdet tuoretta meiramia
Pilko liha sopiviksi paloiksi.
Paista lihat pienissä erissä padassa.
Ripottele vehnäjauhoja lihan sekaan.
Kuullota kasviksia padassa.
Heitä punkkua pataan.
Laita muut nesteet ja mausteet pataan.
Lisää paistetut lihat ja kasvikset.
Uuniin 200 asteeseen 3 tunniksi.
Väline
Valurautapata
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti