Tuulihatut

75  g  voita  
1,5  dl  vettä  
1,5 dl  vehnäjauhoja  
3  munaa 


Laita vesi ja voi kattilaan. Kiehauta. Sekoita jauhot joukkoon, anna kiehua ja sekoita tasaiseksi. Taikinasta tulee yhtenäinen palloja se irtoaa hyvin kattilan pohjasta. Jäähdytä.

Sekoita kattilaan yksi muna kerrallaan ja sekoita tasaiseksi. Seos näyttää välissä epämääräiseltä, mutta sitkeästi kun sekoittaa, niin taikinasta tulee kaunista ja kiiltävää.

Pursota pellille pieniä kökkäreitä taikinaa. Ripota pinnalle sormisuolaa tai siemeniä.

Yhdestä taikinasetistä tulee 2 pellillistä, noin 16 per pelti.

Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 20 min.

HUOM! Älä avaa uuninluukkua ensimmäisen 15 minuutin aikana, etteivät tuulihatut laske.


Apinointi
Tuulihatut Valio sivuilta

Täyte esim Hesarista.

Huom
Ei nämä niin vaikeita ole. :)