Perunaletut

3 dl perunamuusia
1 muna
1,5 dl maitoa
1 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta

Sekoita aineet tasaiseksi taikinaksi.
Paista ruskistetussa voissa.


Höpinää
Lettujen paisto onnistuu helpommin, kun tekee pieniä lettuja. Näihin saa mahtavasti upotettua eilisen muusin. (Niin siis minkä eilisen muusin, kun kerran tein eilen valkosipuliperunoita... selitys lienee siitä, että tämä resepti lymyili pari viikkoa luonnoksena julkaisemattomana.)

Letut toimivat myös hillon kanssa, tosin suolaisina mielestäni paremmin.

Tämän reseptin myötä tuli tuplattua reseptien määrä edelliseen vuoteen verrattuna, siis vuoteen 2018. Jostain syystä juhlavuosi 2019 jäi kokonaan välistä. Mikä lienee syynä, työt, kenties opinnot siihen päälle ja sitten elämä. No tuskin nyt ainakaan tuolla viimeisimmällä oli mitään vaikutusta julkaisemattomuuteen. Ehkä vain en syönyt mitään vuonna 2019. 2013 huippuvuoteen on vielä tekemistä.


Apinointi
Kinuskikissa - Perunaletut (lukijan resepti)